quinta-feira, 28 de novembro de 2013

WORKSHOP DE CONSERVAS VEGETAIS Domingo 8 de Dezembro de 2013, das 10h00 às 13h00, com Inês Barros e Maria Quintino


INSERIDO NO CICLO DE WORKSHOPS TEMÁTICOS SOBRE CULINÁRIA INTEGRAL E CONSCIENTE APRESENTAMOS:


WORKSHOP DE CONSERVAS VEGETAIS

Alimentos vivos, não pasteurizados e fermentados incorporam bactérias benéficas para o nosso sistema digestivo numa relação de simbiose. O consumo de alimentos fermentados pelo Homem é uma prática  milenar por todo o planeta. É suprir directamente o nosso sistema digestivo com culturas vivas essenciais para a decomposição dos alimentos e assimilação de nutrientes. Alguns produtos fermentados têm efeitos antioxidantes e os processos de fermentação removem toxinas dos alimentos. Certos microorganismos originam extraordinárias transformações culinárias. Pequenos seres, invisíveis para o olho humano, oferecem-nos sabores incríveis e muito variados.


As técnicas de fermentação são ferramentas de preservação de alimentos que podem ser feitas em qualquer cozinha, por qualquer pessoa. Convidamos-vos a pôr em prática vários métodos de fermentação com vegetais numa viagem pelo mundo bacteriano.

Inclui degustação dos produtos fermentados. Cada pessoa leva consigo uma amostra de uma das conservas preparadas.

Faz a tua inscrição através do email ou contacto telefónico abaixo.


Data;  Domingo 8 de Dezembro de 2013
Hora: 10h a 14h
Facilitadoras:  Inês de Barros e Maria Quintino
Investimento:  35€ (desconto no preço se trouxeres mais uma pessoa)

Contactos e Inscrições:
 thericeexperience@gmail.com
ou  966934068



FACILITADORAS

Inês de Barros
Especializei-me em Nutrição Terapêutica nos EUA com Paul Pitchford autor do consagrado “Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition”. Estudei com Tomio e Bernadette Kikuchi, discípulos de George Ohsawa e introdutores da sua filosofia na América do Sul. Faço aconselhamento em nutrição terapêutica e dou formação nesta área desde 2008. Frequentei o Curso de Instrutores de Qi Gong da Escola de Medicina Tradicional Chinesa entre 2008 e 2011.  Sou Designer licenciada pela Faculdade de Belas Artes de Lisboa e tenho-me especializado na área da Permacultura e Ecologia Profunda. Quero destacar como inspiração os meus professores e mestres de dança-movimento-vida Sofia Neupart, Lourenço de Azevedo, Thierry Bae, Ana Sofia Pacheco, Peter Den Dekker e Howard Sonnenklar.


Maria Quintino
Formei-me em Arquitectura Paisagista e pratico, desde 2008, um estilo de vida holístico e integrado, tendo como base a alimentação e um estilo de vida natural. Tenho centrado os meus estudos na filosofia e prática Macrobiótica assim como noutras Medicinas Tradicionais, como a Medicina Popular e tradicional em Portugal, a Medicina Tradicional Chinesa e Medicina Ayurvédica.
Em 2011, passei três meses em estágio repartido entre a Escola Musso e o Restaurante Satori, em São Paulo, sob a orientação de Tomio e Bernadette Kikuchi.
Dedico-me ao Projecto 'The Rice Experience', através do qual partilho a minha experiência e conhecimentos oferecendo aconselhamento e orientação terapêutica a todos aqueles que desejem seguir um estilo de vida natural e com isso melhorar a sua condição pessoal, de saúde e de relacionamento consigo mesmo, os outros e a natureza.



Para saber mais acerca deste CICLO DE WORKSHOPS TEMÁTICOS SOBRE CULINÁRIA INTEGRAL E CONSCIENTE veja por favor:
http://centrotinkuy.blogspot.pt/2013/11/workshops-tematicos-de-culinaria.html

quarta-feira, 27 de novembro de 2013

PROGRAMA DA FESTA DO 3º ANIVERSÁRIO CENTRO TINKUY, Sábado, 7 Dezembro, a partir das 19h00

Convidamos todos os amigos e colaboradores para uma noite de alegria, de partilha e de celebração por estes 3 anos de caminhada e de existência do Centro Tinkuy!

Temos um programa muito especial e contamos com a vossa presença! 

Programa:
18h30 Acolhimento
19h Oferenda à Pachamama - "DESPACHO" com Lucho Quintanilla
20h Concerto com Lucho Quintanilla - Munayki - Música Ritual Andina.
21h  Jantar partilhado. Nós servimos uma sopa andina rica. Tragam algum petisco (salgado ou doce) veg. para partilhar!
22h Concerto com Lula e sua proposta "Cachupa Psicadélica"
23h Fogueira (se o céu o permitir) e baile, partilha do bolo DE ANIVERSÁRIO (vegano :D)

23h30h Sorteio com 4 prémios!

Ver o Evento do Facebook : https://www.facebook.com/events/568746986528349/



PROGRAMA FESTA DE ANIVERSÁRIO CENTRO TINKUY

18h30 - Acolhimento
19h00 - Ritual Oferenda a Pachamama, com Munay Ki
Munay Ki na pessoa de Lucho Quintanilla irá facilitar uma cerimónia de ritual ancestral tradicional dos andes, designada "despacho", ou oferenda à terra mãe "Pachamama".
Para isto se quiseres participar por favor envia um e-mail.
E além de gratitude no <3, se possível trazer:
Linha de cores,
cereais e grãos,
flores, incenso,
doces,
sementes,
vinho,
água,
papeis de cores,
penas,
cristais pequenos, 
tabaco




20h00 - Concerto com Munay Ki (Música meditativa nativa andina) 

Mais informações sobre o trabalho de Lucho Quintanilla e o Projecto Munayki ver 
Aqui ou Aqui


21h00 - Sopa andina e jantar partilhado 
Para este dia ofereceremos uma deliciosa e quentinha sopa andina (que inclui entre outros ingredientes o tradicional chuño dos andes peruanos).
E para que este programa de celebração seja o mais acessível a todos, à parte da sopa, pedimos que tragam algum petisco para partilhar! Seja salgado o doce, e c
laro vegetariano por favor).


22h00 - Concerto com Lula's Cachupa Psicadélica (Cabo Verde) 
Música ao Vivo com Lula, quem por segundo ano consecutivo nos visita para partilhar sua inovadora proposta "Cachupa Psicadélica".


Sobre LuLa:
“Nasci Cabo – Verdeano, na ilha de S.Vicente norte do arquipélago, na cidade do Mindelo abraçado a baía do Porto Grande. Fui criança nos anos oitenta, apaixonei-me pelo rock de Seattle na adolescência num Mindelo de rockeiros Latinos, fui membro fundador dos THE END. Algumas colaborações com membros da Crew de HipHop Lod Escur dão inicio a uma fase de maior liberdade criativa, a abertura para um mundo sem limitações, e um dia sem dar-me conta acabei estudando Design na ESAD Caldas da Rainha, zona oeste Portuguesa. Alguns projectos musicais pelo meio (OS Mantorras, Dusty James Bondage, João Sem Medo e Rapazes de Cor Visigod) e 8 anos depois encontro-me aqui na encruzilhada da minha Cachupa psicadélica, música para fazer fotossíntese, música das entranhas do meu Cabo-Verde nação cultural.”


Para saber mais acerca do Lula e sua música vejam Aqui ou Aqui


23h00 - Sorteio de 4 prémios 
1ºprémio Um convite para 2 pessoas, e almoçar ou jantar cá, nos próximos dias.
2º prémio Uma Agenda 2014 de Fernanda Botelho " Ervas Silvestres e Flores Comestíveis"
3º prémio Um CD "Oferenda" de Nina Soulimant
4º prémio Uma caixa com amostras das bebidas saudáveis com reishi*, da marca Organo Gold, à escolha: Café, Chá Verde, Chocolate, Mocha, *reishi= ganoderma lucidum 


23h30 -  Fogueira e Dança pela noite dentro 


Fica o convite! ;)

-------------


PARTICIPA NA FESTA DE ANIVERSÁRIO CENTRO TINKUY:
Valor de troca - GERAL :10 estrelas
CRIANÇAS : 5 estrelas 

inclui
Oferenda à Pachamama
Concerto com Munayki

Sopa e partilha
Concerto "Cachupa Psicadélica"
Música e baile,
Fogueira

Participação no Sorteio


ATENÇÃO: por razões de logística,
agradecemos a vossa inscrição
 só poderemos considerar inscrições via E-MAIL: centrotinkuy@gmail.com
-------------


E quem quiser vir ajudar preparar a sopa e acondicionar o local, contactem-nos por favor. Agradecemos!


quarta-feira, 20 de novembro de 2013

APRESENTAÇÃO E DEGUSTAÇÃO DE BEBIDAS SAUDÁVEIS COM REISHI - AOS DOMINGOS (SUGEITO A CONFIRMAÇÃO)

APRESENTAÇÃO E DEGUSTAÇÃO DOS PRODUTOS ORGANO GOLD
Com Joaquim Silva



Oportunidade para conhecer e degustar os produtos Organo Gold, com reishi (Ganoderma lucidum), o cogumelo da longevidade. 




Tradicionalmente o cogumenlo Reishi é usado para aumentar a vitalidade. No oriente é usado especificamente no combate a problemas de Fígado, hipertensão e artrites e pesquisas recentes mostram que é anti-alergias, anti-inflamatório, anti-viral, anti-bacterial, Anti-fungal e é um antioxidante.

O seu consumo fortalece fortemente o Sistema imunitário e é ainda benéfico para indivíduos com asma e problemas respiratórios. 

Tomado regularmente melhora a circulação, traz clareza e paz mental, aumenta o vigor físico, ajuda o corpo a encontrar o seu estado natural, ajudando todos os órgãos a funcionar normalmente

Vamos poder provar e saber mais!
 
PRÓXIMAS SESSÕES:
 
Domingo, 24 Novembro, das 16h00 às 17h00
 
 

AGENDA DE DEZEMBRO 2013

APRESENTAÇÃO E DEGUSTAÇÃO DE BEBIDAS SAUDÁVEIS COM REISHI (SUJEITO A CONFIRMAÇÃO) aos Domingos, das 16h00 às 17h00

 

VIAGEM DE CURA ENERGIA ORION, Sexta-feira, 6 Dezembro, das 19h30 às 20h30, com Kyra Abreu

FESTA DO 3º ANIVERSÁRIO CENTRO TINKUY, Sábado, 7 Dezembro 2013 (brevemente toda a informação) 


WORKSHOP DE CONSERVAS VEGETAIS, Domingo, 8 Dezembro, das 10H00 às 14H00 com Inês Barros e Maria Quintino 

AULA ESPECIAL QUINZENAL DE YOGA LIVRE E ALMOÇO DE NATAL, Sábado, 14 Dezembro das 10h00 às 12h00 




AULA ESPECIAL QUINZENAL DE YOGA LIVRE, Sábado, 28 Dezembro das 10h00 às 12h00 

VIAGENS DE CURA ENERGIA DE ORION – TERAPIA MULTIDIMENSIONAL, 6ta 6 de Dezembro 2013 19h-21h30, com Kyra Abreu

VIAGENS DE CURA ENERGIA DE ORION 
com Kyra Abreu
   TERAPIA MULTIDIMENSIONAL 
 Activação do ADN, reconexão e cura personalizada  
 6ta f 6 de Dezembro 2013
 19h  às 21h30



O QUE É?
Cura multidimensional personalizada que quer chegar a muitas pessoas, activando o ADN e reconectando, com alegria.

PARA QUEM?

- Para todos os que desejam cura PERSONALIZADA nos diferentes corpos – físico/emocional/mental/espiritual;

COMO ACTUA?
 
– libertação de bloqueios/medos e fobias inexplicadas, 
- Doenças ou sintomas físicos/emocionais;
- Esgotamentos ; burn-out; cansaço;
- Doenças e sintomatologias crónicas e/ou inexplicáveis;
- Maior contacto com a sua Essência e libertação de programações que não servem a sua evolução, despertando novas fitas de ADN que ancorarão no corpo físico.

 
- Todos os que desejam SER A MUDANÇA NO MUNDO: pois esta activação tem um impacto na Consciência Colectiva (quando o nr de pessoas com ADN activado atingir uma “massa crítica”, automaticamente , as restantes serão ATIVADAS, dando se uma MUDANÇA DE MENTALIDADES NO COLECTIVO
).

 
- Receber mensagens dos Seres Multimensionais e da Intuição, importantes para a evolução de cada Ser do grupo.

COMO FUNCIONA?
Não requer quaisquer  pré requisitos e é para todos. (incl crianças)

Através de Kyra, é gerado um campo energético de cura multidimensional que chega ao grupo.
Assemelha-se a uma meditação (mas não  tens que saber meditar): De uma forma muito simples: sentas-te (ou deitas-te) confortavelmente, relaxas – convém trazer uma manta e/ou almofadinha – disponibilizas te para a cura e a Sessão - "viagem " (e/ou viagens) começa(m). Todo o grupo beneficia do campo energético de cura gerado por Kyra.

 
No final, há mensagens para o grupo recebidas através de Kyra.
 


a) A cura é recebida de forma personalizada, correspondendo às necessidades de cada um e respeitando o patamar evolutivo de cada Ser. 
b) Kyra é apenas um veículo para a Energia de Cura. 

Duração: 2h30   Energia de troca: 15€  : Duas Pessoas: 12€ cada 
 (PODE SER FEITA À DISTÂNCIA)
Inscrições e mais informações:Kyra.cura@gmail.com96 6293866
918876600

Para ter uma ideia sobre esta cura, veja por favor os testemunhos que Kyra facilitou nestes links:

  1. Outro testemunho (de cura à distância)

FESTA DO 3º ANIVERSÁRIO DO CENTRO TINKUY, Sábado, 7 Dezembro. A partir das 19h


Sábado, 7 Dezembro 2013


das 19h30 até o amanhecer

Mais detalhes Aqui

Convidamos todos os amigos e colaboradores a juntarem-se para celebrarmos 3 anos de existência do CENTRO TINKUY!
Nesta noite renovaremos o nosso compromisso com o ser humano em transformação, com todo aquilo que contribui  para a construcção de um mundo melhor.

A pesar do cinzento que possamos encontrar neste caminho, temos escolhido olhar o sol interior que habita em todos nós, ... e unindo esforços, vontades e saberes, acreditamos que podemos  ser mais fortes e vencer qualquer obstáculo.

Gratos a todos os que acreditam, gratos aos que nos alentam
 de perto ou de longe. 

Gratos por contribuir nesta experiência

  de encontro e partilha.





FESTA DO 3º ANIVERSÁRIO CENTRO TINKUY



Para celebrar 
estas 36 luas e aquecer as nossas almas
 esta noite  contaremos com música ao vivo,
uma oferenda à Pachamama
dois concertos com música de Perú e Cabo Verde
 um jantar partilhado, nós pomos a sopa andina - tragam algo para partilhar a seguir.
(que seja veggie claro)
fogueira (se o céu o permitir) e baile
 e um sorteio com 4 prémios!

  Participa! 
 Inscréve-te por favor,
e lembra que este projecto só é possível
 graças ao aporte de cada um de nós. 


Se sentires por favor divulga, traz à família e amigos, e vem celebrar!
Valor de troca para todo o evento: 
Geral 10 estrelas
Crianças 5 estrelas



Mais detalhes e o PROGRAMA desta celebração pf ver aqui:
http://centrotinkuy.blogspot.pt/2013/11/festa-do-3-aniversario-centro-tinkuy.html
 e na nosa Página do Facebook ver o Evento:
https://www.facebook.com/events/568746986528349/


:o)



Agradecemos aos amigos que queiram participar neste dia no arranjo do local, fogueira (lenha), na cozinha e na lavagem da loiça, ...


e também a quem queira participar com música, dança, poesia, teatro, pintura, etc. etc. a noite será longa!

Muito agradecidos
<3



E como dizíamos o dia que inauguramos o Centro Tinkuy,

em Dezembro de 2010, re-lembramos:
Tinkuy.... Palavra de origem Inka, que significa encontro, ponto de fusão e de transformação, de harmonização dos opostos.... espaço de encontro individual, de auto-descoberta e de auto-transformação,  de partilha e construção do Colectivo.

* Este "filho" chamado Tinkuy nasce como um projecto familiar ... mas com a ideia de abraçar ao mundo como uma só e grande família, nasce com uma atitude de amor e veneração à Mãe Terra, e é com os pés bem assentes na  Pachamama que aspiramos tocar o  céu e procurar a transcendência.

* Nos declaramos optimistas: escolhemos ser daqueles que  vem o copo cheio até a metade...

* Em tempos  de incertezas, queremos afirmar que nada há mais poderoso que o amor a Vida e a vontade de SER plenamente.

* TINKUY quer ser, por tanto, um espaço de encontro,  a vários níveis.  Um encontro individual, de auto-descoberta e de auto-transformação, e também de partilha e construção do Colectivo. Pois só em comunhão (comum-união) conseguimos avançar .

* Recuperar nossa integridade, desenvolver-nos  em todos os domínios da existência: nosso corpo, a nossa mente, nosso ser mais subtil.... é ai o desafio.







Meditação OM Healing, Domingo, 24 Novembro, às 18h30, com Francisco Deepak

O que é o Om Healing?


OM Healing é uma técnica ancestral de cura em grupo, que foi recuperada por Mahavatar Babaji para ajudar a restabelecer o equilíbrio e a união entre as pessoas e no mundo.
Mais de 600 grupos de OM Healing já se reunem à volta do mundo regularmente para entoar o som cósmico OM, com o fim de curar e apoiar a Mãe Terra, cada participante e toda a Humanidade
.
O som e a vibração são a essência de toda a criação. OM é o som primordial que criou e permeia todo o universo. O som OM pertence a toda a Humanidade, a todas as nações e a todas as religiões.
Como é que o Om Healing funciona?
omhealingcircle.png
A vibração cósmica do OM alinha todas as vibrações que estejam em desarmonia dentro de nós. Entoando o OM em grupos de pessoas especialmente organizados, o poder de cura é reforçado e amplificado. Entrar nesta vibração, facilita a libertação das emoções, dos pensamentos e da energia negativa, levando-nos assim à cura.. 
Ao nível pessoal o OM Healing traz equilíbrio aos corpos físico, mental, emocional e espiritual. As emoções são libertadas e os sentimentos de paz e o amor passam a fluir. Isto traz-nos mais alegria de viver, promove a nossa saúde e propicia o progresso nas práticas de meditação. 
A ressonância do som OM num grupo de pessoas especialmente organizado amplifica o processo de cura através do alinhamento da vibração. Como as ondas concêntricas criadas por uma pedra atirada à água, as vibrações do som OM expandem para a área circundante. Estas vibrações são benéficas para os participantes e também chegam a outras pessoas, lugares e situações. Universalmente, o OM Healing pode ajudar regenerar o ambiente e a criar harmonia e unidade entre o homem e a natureza.
Esta energia pode também ser dirigida para benefício de pessoas, lugares e situações da vida, dependendo daquilo que o grupo quiser mentalizar. Qualquer pessoa que queira receber ajuda do grupo de OM Healing, mas não possa estar presente no círculo, pode pedir para que o seu nome seja incluído nos pedidos feitos durante o círculo.
O Mundo precisa de pessoas que estejam dispostas a contribuir para a mudança. É tempo de cada um tomar consciência do seu potencial interior e de o partilhar com o mundo.
A bênção especial de Mahabatar Babaji e Swami Vishwananda está presente em todos os grupos de OM Healing “certificados”, ou seja, formados de acordo com as suas orientações e ensinamentos (http://om-healing.org/pt-pt).
Este é um evento aberto a todos.

Donativos do .



Encontro marcado às 18:30 no Centro Tinkuy, em Almoçageme.
Para mais informações e incriçõesFrancisco Deepak e Sofia Sá - 969768170/ 919021714
                                                         belovebefree@gmail.com

sábado, 16 de novembro de 2013

Ciclo de Workshops Temáticos: CONSERVAS VEGETAIS, Domingo 8 DEZEMBRO DAS 10H00 ÀS 14H00 COM INÊS BARROS E MARIA QUINTINO





INSERIDO NO CICLO DE WORKSHOPS TEMÁTICOS SOBRE CULINÁRIA INTEGRAL E CONSCIENTE APRESENTAMOS:


WORKSHOP DE CONSERVAS VEGETAIS

Alimentos vivos, não pasteurizados e fermentados incorporam bactérias benéficas para o nosso sistema digestivo numa relação de simbiose. O consumo de alimentos fermentados pelo Homem é uma prática  milenar por todo o planeta. É suprir directamente o nosso sistema digestivo com culturas vivas essenciais para a decomposição dos alimentos e assimilação de nutrientes. Alguns produtos fermentados têm efeitos antioxidantes e os processos de fermentação removem toxinas dos alimentos. Certos microorganismos originam extraordinárias transformações culinárias. Pequenos seres, invisíveis para o olho humano, oferecem-nos sabores incríveis e muito variados.

As técnicas de fermentação são ferramentas de preservação de alimentos que podem ser feitas em qualquer cozinha, por qualquer pessoa. Convidamo-vos a pôr em prática vários métodos de fermentação com vegetais numa viagem pelo mundo bacteriano.

Inclui degustação dos produtos fermentados. Cada pessoa leva consigo uma amostra de uma das conservas preparadas.

Faz a tua inscrição através do email ou contacto telefónico abaixo.

Data;  Domingo 8 de Dezembro de 2013
Hora: 10h a 14h
Facilitadoras:  Inês de Barros e Maria Quintino
Investimento:  35€ (desconto no preço se trouxeres mais uma pessoa)

Contactos e Inscrições:
 thericeexperience@gmail.com
ou  966934068



FACILITADORAS

Inês de Barros
Especializei-me em Nutrição Terapêutica nos EUA com Paul Pitchford autor do consagrado “Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition”. Estudei com Tomio e Bernadette Kikuchi, discípulos de George Ohsawa e introdutores da sua filosofia na América do Sul. Faço aconselhamento em nutrição terapêutica e dou formação nesta área desde 2008. Frequentei o Curso de Instrutores de Qi Gong da Escola de Medicina Tradicional Chinesa entre 2008 e 2011.  Sou Designer licenciada pela Faculdade de Belas Artes de Lisboa e tenho-me especializado na área da Permacultura e Ecologia Profunda. Quero destacar como inspiração os meus professores e mestres de dança-movimento-vida Sofia Neupart, Lourenço de Azevedo, Thierry Bae, Ana Sofia Pacheco, Peter Den Dekker e Howard Sonnenklar.


Maria Quintino
Formei-me em Arquitectura Paisagista e pratico, desde 2008, um estilo de vida holístico e integrado, tendo como base a alimentação e um estilo de vida natural. Tenho centrado os meus estudos na filosofia e prática Macrobiótica assim como noutras Medicinas Tradicionais, como a Medicina Popular e tradicional em Portugal, a Medicina Tradicional Chinesa e Medicina Ayurvédica.
Em 2011, passei três meses em estágio repartido entre a Escola Musso e o Restaurante Satori, em São Paulo, sob a orientação de Tomio e Bernadette Kikuchi.
Dedico-me ao Projecto 'The Rice Experience', através do qual partilho a minha experiência e conhecimentos oferecendo aconselhamento e orientação terapêutica a todos aqueles que desejem seguir um estilo de vida natural e com isso melhorar a sua condição pessoal, de saúde e de relacionamento consigo mesmo, os outros e a natureza.



Para saber mais acerca deste CICLO DE WORKSHOPS TEMÁTICOS SOBRE CULINÁRIA INTEGRAL E CONSCIENTE veja por favor:
http://centrotinkuy.blogspot.pt/2013/11/workshops-tematicos-de-culinaria.html

ciclo de Workshops Temáticos: "A ARTE DO MISO, ALIMENTO VIVO" DOMINGO, 12 JANEIRO, DAS 10H00 ÀS 13H00 COM INÊS BARROS, ISAURA ZEGARRA E MARIA QUINTINO





INSERIDO NO CICLO DE WORKSHOPS TEMÁTICOS SOBRE CULINÁRIA INTEGRAL E CONSCIENTE APRESENTAMOS:

"A Arte do Miso, Alimento Vivo"

Vamos aprender a fazer Miso, uma pasta de soja fermentada tradicional da Ásia considerada sagrada pelo seu valor medicinal e nutricional. Com um efeito alcalinizante no nosso corpo o miso é uma fonte concentrada de proteínas, vitamina B12 e microorganismos benéficos para o tracto digestivo. Cada participante levará o seu miso caseiro para casa.

Video sobre a arte de fazer Miso:
http://www.southrivermiso.com/store/pg/61-About-Miso-About-Miso.html

Haverá ainda espaço para fazermos algumas receitas basilares com esta iguaria:
Sopa de Miso com Alga Kombu e Cebolinho
Tofu preservado no Miso
Patê de Ervas Aromáticas com Miso.


Faz a tua inscrição através do email ou contacto telefónico abaixo.

Data: 12 de Janeiro de 2014
Hora: 10h a 13h
Facilitadoras: Inês de Barros e Maria Quintino
Investimento:  35€ (desconto no preço se trouxeres mais uma pessoa)
Contactos e Inscrições:
 thericeexperience@gmail.com
ou  966934068



FACILITADORAS

Inês de Barros
Especializei-me em Nutrição Terapêutica nos EUA com Paul Pitchford autor do consagrado “Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition”. Estudei com Tomio e Bernadette Kikuchi, discípulos de George Ohsawa e introdutores da sua filosofia na América do Sul. Faço aconselhamento em nutrição terapêutica e dou formação nesta área desde 2008. Frequentei o Curso de Instrutores de Qi Gong da Escola de Medicina Tradicional Chinesa entre 2008 e 2011.  Sou Designer licenciada pela Faculdade de Belas Artes de Lisboa e tenho-me especializado na área da Permacultura e Ecologia Profunda. Quero destacar como inspiração os meus professores e mestres de dança-movimento-vida Sofia Neupart, Lourenço de Azevedo, Thierry Bae, Ana Sofia Pacheco, Peter Den Dekker e Howard Sonnenklar.


Maria Quintino
Formei-me em Arquitectura Paisagista e pratico, desde 2008, um estilo de vida holístico e integrado, tendo como base a alimentação e um estilo de vida natural. Tenho centrado os meus estudos na filosofia e prática Macrobiótica assim como noutras Medicinas Tradicionais, como a Medicina Popular e tradicional em Portugal, a Medicina Tradicional Chinesa e Medicina Ayurvédica.
Em 2011, passei três meses em estágio repartido entre a Escola Musso e o Restaurante Satori, em São Paulo, sob a orientação de Tomio e Bernadette Kikuchi.
Dedico-me ao Projecto 'The Rice Experience', através do qual partilho a minha experiência e conhecimentos oferecendo aconselhamento e orientação terapêutica a todos aqueles que desejem seguir um estilo de vida natural e com isso melhorar a sua condição pessoal, de saúde e de relacionamento consigo mesmo, os outros e a natureza.
Para saber mais acerca deste CICLO DE WORKSHOPS TEMÁTICOS SOBRE CULINÁRIA INTEGRAL E CONSCIENTE veja por favor:
http://centrotinkuy.blogspot.pt/2013/11/workshops-tematicos-de-culinaria.html


NOVO HORÁRIO DE OUTONO - INVERNO na COZINHA DO Centro TINKUY-Gracias a la Vida Associação




Queridos amig@s:
Por razões de organização e logística, e porque tentamos ter sempre desperdiço zero, estamos a modificar o nosso horário de atendimento durante estes meses mais frios.


Cá serão recebidos com o carinho e atenção de sempre, com a lareira acesa e várias opções para o almoço, jantar ou lanches.

Sintam-se convidados de passar por cá, saborear uma ementa completa, ou só parte dela.  Ou uma sobremesa saudável ou uma bebida quentinha ou um sumo natural.

Como tal vez já sabem, há 3 anos iniciamos esta experiência de fazer da culinária uma arte, a Arte Fundamental da Vida, e de elaborar refeições (desde a entrada, sopa, prato até a sobremesa) vegetarianas-veganas, inspiradas na macrobiótica, com ingredientes orgânicos e preparados com carinho quanto baste.

Venham visitem, estamos de Quarta a Domingo, deem uma voltinha na animada feira de fim de semana aqui juntinho na nossa rua, ou venham com os filhos experimentar aulas de yoga  de manhã e fiquem depois a almoçar ( vamos ter a partir de Janeiro 2014 aulas para crianças com Sofia Sá, paralelas às de Yoga para adultos que lecciona Madalena Varela ).
Ou tal vez vir respirar a brisa das praias sempre belas (ainda em tempo frio) da Adraga, Grande, das Maças, Pequena....

E ainda mais, entanto come ouvir boa música, de cá e lá, do mundo todo!

Sejam tod@ bem-vind@s!


De quarta a Domingo
Almoços  12h30 às 16h00 (Só por marcação prévia, t. 216067652 ou por sms ao 967941468)

JANTARES ou catering para eventos especiais, por favor entre em contacto connosco:

216067652 /  967941468
centrotinkuy@gmail.com

Gratos!

A Cozinha do Centro Tinkuy

APRESENTAÇÃO DE PROPOSTAS DE EVENTOS AO CENTRO TINKUY



Caros amig@s,

Para apresentação de novas propostas para a organização de eventos no Centro Tinkuy e pedidos de informação nesse sentido, solicitamos comunicação via e-mail ou sms, indicando nome completo, e-mail e contacto telefónico, indicando a actividade em questão e o máximo de informação possível, por favor.  

Por razões de organização e logística, mensagens via facebook não poderão ser consideradas. 

Agradecemos a vossa compreensão.

Centro Tinkuy

quinta-feira, 14 de novembro de 2013

Ementa para a Semana de13 a 17 de Novembro 2013



Alimentação integral e consciente, sem producto animal nenhum, cultivada de maneira natural. Vos esperamos com opções várias  para degustar cá (ao pé da lareira acesa) ou para levar à casa.  Sejam bem-vindos!...

Quarta feira 13
Sopa de aveia e trigo kamut, em grão

Prato:
Arroz  com quinoa 
Caril de Grão de Bico
Couves chinesa refogada com molho de beterraba
Pickles de nabo daikon

Bolo de maçã, gengibre e canela


Quinta 14
Sopa de missô (abóbora, nabo comprido daikon, alho francês, alga wakame, massa udon)

Prato:
Omeleta de farinha de grão com ervas e especiarias
Arroz glutinoso integral  (moti) com gomásio
Couve Escaldada Agridoce

Mousse de outono (abóbora japoonesa e laranja e sementes de chia)


Sexta  15
Sopa cremosa de abóbora cabacinha

Prato:
Millet com vegetais

Tempura de vegetais vários
Molho de nabo e shoyu
Salada mista com amêndoas, molho de ervas

Bolinhas de cacau e alfarroba (coco, amêndoa, caju, sêsamo)


Sábado 16
Caldo verde vegan

Prato:
Arroz à jardinheira com açafrão
Feijoada vegetariana (com feijão azuki) ou Falafel (grão de bico)
Grelos de nabo escaldados
Salada mista com sementes e molho de ervas

Mousse de abóbora hokaido e mãça, com amaranto pipocado


Domingo 17
Sopa cremosa de vegetais com crouton (pão integral gratinado com azeite e orégãos)

Prato:
Lasanha de tofu  ou Lasanha de abóbora
Agrião refogado ao alho e azeite ou brócolos escaldados
Pickles de couve,cenoura e gengibre

Maça reineta assada ( passas, amêndoa, limão)








Bom apetito e depois de boa mastigação:  boa digestão!


Com gosto:

Isaura Zegarra da Silva
centrotinkuy@gmail.com




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